自从《檀渊之盟》签订后，宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

        徐云：“？？？？？”

        他又细细嚼了几，嗯，猪肉。

        “林大娘，给俺来一个炊饼、一个蒸饼和一碗饭，酱菜也来一份...还有那个鱼兜....”

        “腹痛？”

        肉包里的肉馅腥臊无比，肉成结，徐云闭着睛都有些难以咽。

        徐云跟着拿起了一个篮，说：

        不过猪肉再贱，市场仍旧是不缺的。

        接着不等他说话，张三不由了，睛放光：

        宋朝是个无肉不的年代，但这个时期，中上层用的主肉类是羊肉。

        林大娘很快打好餐，目光在徐云的上停留了一会儿。

        张三便跟饿死鬼投胎似的，拿起炊饼便是狠狠的咬了一，嘴巴的鼓鼓的：

        徐云先前挑了小半个时辰的，肚多少也有些空了，因此便也拿起了包咬了一。

        对面的张三见状，不由诧异：

        加上生长环境一般比较恶劣，所以被视为贱肉。

        真以为苏颂是网络上的圣母降世啊？

        至于这些羊肉的来源倒很简单：

        比如施耐德所写的《浒传》中，被鲁提辖三拳打死的镇关西，便是一位标准的猪肉屠。

        居然还是肉馅的？

        然而猪肉能吃是一回事，好不好吃则是另一回事――苏颂虽然也姓苏，但他府上的伙夫显然没有苏轼这位大佬的烹饪技艺。

        这年猪肉由于没有阉割的原因，吃起来有一味。

        据《东京梦华录》记载，巅峰时期的汴京城算上外的十个厢人接近百万，最每天要消耗3000多只羊。（网上度最的说法是一天两万多只，但我没找到，两万多只个人觉不太合理）

        徐云瞥了几样主，发现主的个都不小，两个炊饼足够填满自己的胃了：

        像张三这种仆役，逢年过节割羊肉倒不算难，但想每天都吃到羊肉的嘛......

        “一个蒸饼和一碗米粥吧，在来一叠鸡碎。”

        张三，很熟练的拿起一个小竹篮，起了菜：

        “腹痛不适，吃不了猪...彘肉。”

        随后他认命似的叹了气，在张三的引导，选了个靠的位置坐了来。

        咦？

        宋真宗时御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只，神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

        几秒钟后，恍然，摇着叹了气，给徐云的篮里又添了一个包。

        负责打菜的林大娘是位五十多岁的婆，个不，脸有黑，腰间裹着一张围裙。

        “明白。”

小菜，明白了吗？”

        不过由于价格的原因，平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

        “真香！”

        “那就是胃对吧.....确实，你这般人的是容易问题。”

        因此这个年代仆役能餐餐吃到的肉，一般都是猪肉。

        徐云：“.....”

        徐云微微摇了摇：

        刚一座。

        “王麻，你怎不吃彘肉？”

        因此无奈之，他只能暗一声抱歉，拿着筷将包里的肉给扫了来。

        张三闻言一愣，旋即想到了什么：

        .........

        “王麻，你若是不吃彘肉，俺拿半个炊饼与你相换可否？”

        “恁是新来的吧？要啥？”

        她照张三的要求逐一打了一篮，随后目光看向徐云：